¿Qué es el colágeno?

El colágeno es el tipo de proteína más abundante en nuestro organismo y está presente en muchas partes como en el tejido de las articulaciones, en los huesos y muchos otros órganos. Sin embargo normalmente lo relacionamos con la piel, ya que es una proteína que le confiere elasticidad y resistencia.

Muchos alimentos contienen esta proteína, pero en muchas ocasiones se consume colágeno hidrolizado como complemento alimenticio. Éste está compuesto por aminoácidos (las partes más pequeñas de las proteínas), además de pequeñas proteínas y algunas pocas proteínas grandes. El colágeno hidrolizado facilita la absorción de los aminoácidos y promueve la formación de colágeno a nivel del cartílago y el tejido conjuntivo de la piel.

¿Para qué sirve el colágeno?

El colágeno constituye al menos un 25% de las proteínas totales en nuestro cuerpo, por lo que es una proteína importante para llevar a cabo las funciones normales del día a día. La deficiencia de esta proteína no tiene síntomas específicos, pero se manifiesta sobretodo conforme pasan los años en la edad adulta como dolor en las articulaciones, fatiga, etc. Si bien hay muchísimos tipos de colágeno en todo el cuerpo (más de 19), en líneas generales esta proteína puede:

Conferirle a la piel, y muchos otros tejidos, elasticidad y resistencia.
En los huesos, formar un entramado en conjunto con calcio, que les proporciona dureza y resistencia.
Unir los distintos tejidos entre sí, como músculos, tendones, órganos, etc.
En los vasos sanguíneos, permitirles resistir altas tensiones.
Conferir resistencia y ayudar a la no fricción de las articulaciones, al estar presente en el cartílago.

Beneficios del colágeno para la salud

A pesar de que el cuerpo puede producir su propio colágeno, en algunas ocasiones, es necesario consumirlo como suplemento para ayudarlo a realizar esta tarea. El colágeno puede:

Mejorar tu elasticidad
Ayudar a tratar el dolor en las articulaciones
Mejorar el estado de fatiga
Disminuir el dolor, la hinchazón y la rigidez en los casos de artritis.
Fortalecer las uñas, los huesos y el cabello.

Si bien en algunos casos como la artritis es necesario consumirlo en conjunto con algunos medicamentos, siempre será bueno tenerlo presente en la dieta en éstos casos donde el cuerpo lo necesita más.

Colágeno natural: ¿qué alimentos contienen colágeno?

El colágeno es una proteína difícil de digerir, por lo que si consumimos colágeno puro, sólo el 1% de lo que ingiramos será absorbido. Sin embargo, el cuerpo tiene los mecanismos para poder fabricarla a partir de otras proteínas más pequeñas presentes en otros alimentos. Estos son algunos alimentos que están compuestos por colágeno y si son fáciles de digerir:

Gelatina: se produce directamente con colágeno de ganado bobino o porcino. Al calentarla a altas temperaturas, ésta proteína se hidroliza (se corta en pedazos muy pequeños) y el resultado es lo que conocemos como gelatina. Es más fácil de digerir que el colágeno en estado puro, lo que le facilita a nuestro cuerpo una reserva de aminoácidos bastante buena para llevar a cabo sus funciones normales y reparar el tejido dañado.
Carnes rojas y blancas: recordemos que esta proteína está presente en casi todos los tejidos, por lo que el consumo de carne ayudará a la absorción de esta proteína. Por su alto contenido proteico, a pesar de no absorberse todo el colágeno, el cuerpo es capaz de producirlo a partir de los aminoácidos provenientes de la carne.

Marcas de colágeno: ¡Elige la mejor para ti!

Herbalife Colágeno: composición, beneficios y precios

El colágeno de la marca Herbalife, es uno de los más populares. Este, además de colágeno hidrolizado, contiene vitaminas A, C y E. Viene en un agradable sabor a limonada con fresa, además de estar endulzado con stevia, por lo que es muy saludable. Está disponible en un recipiente de 171g y su precio es de $775.

Naära Beauty: composición, beneficios y precios

El suplemento alimenticio de Naära es especial ya que además de contener colágeno, posee muchos otros nutrientes para promover la belleza y juventud del pelo, la piel y las uñas. Cada envase contiene 11.000mg de colágeno hidrolizado, además de vitaminas, como la vitamina c, y minerales necesarios para mantener la vitalidad. Se toma mezclando una cucharadita del producto en un vaso de agua.

Su precio ronda los $900

Colageno Plus: composición, beneficios y precios

Este colágeno hidrolizado en cápsulas, siendo una gran opción para los que prefieren los suplementos tradicionales. Es fabricado por el laboratorio Essential Nutrition. Cada tableta contiene 500mg de colágeno hidrolizado en un envase con 90 unidades. Su precio varia alrededor de 160$

CLG-PPU: composición, beneficios y precios

Esta presetación también tiene como complemento algunas vitaminas y minerales, lo que lo hace un suplemento alimenticio ideal para aquellas personas que quieren mejorar la vitalidad y juventud de su cabello, piel y uñas. Es elaborado por los laboratorios Solanum y su precio es bastante económico. Viene en un frasco con 40/100/180 cápsulas de 500mg y su precio inicial es de 90$

Otras marcas de colágeno:

Gelicart
Vera
DIABETTX

¿Cómo se toma el colágeno?

Dependiendo de la presentación, se puede tomar el colágeno de diferentes formas: Si es en tabletas:

Lávate bien las manos
Prepara un vaso con agua
Toma una tableta y trágala
Inmediatamente ingiere el vaso con agua

Si es en polvo para preparar debes seguir las instrucciones que aparecen en el envase, pero en general son:

Prepara un vaso con agua
Agrega la cantidad de polvo que señalan en el envase
Mezcla y disuelva bien todo el contenido
Ingiéralo completo

Recuerde que no debe guardar el contenido para después, ya que después de preparado debe consumirse inmediatamente.

Contraindicaciones y cuidados

Generales: siempre debe seguir las instrucciones del empaque, a pesar de que no existen restricciones en cuanto a las tomas, nunca debe excederse de la cantidad recomendada.
Alergias: No existen datos sobre alergias al colágeno, aunque si observa alguna reacción desfavorable, suspenda su uso y consulte a su médico.
Embarazo y lactancia: no existe ningún tipo de restricción de consumo si se encuentra embarazada o amamantando. Según e-lactancia.org, el colágeno hidrolizado se absorbe en el intestino como cualquier otra carne, por lo que no representa ningún riesgo.
Almacenamiento: guarde siempre el producto en un lugar seco y fresco, alejado de los niños. Para el caso del polvo, consérvelo tapado y siempre use una cucharita limpia y seca cuando proceda a utilizarlo

Información adicional

Este producto no substituye una dieta balanceada, por lo que sólo se recomienda cuando existe evidencia de deficiencia de colágeno. Es importante recordar que el éste se puede producir en el cuerpo partiendo las proteínas que se ingieren diariamente, por lo que si se tiene una dieta ideal, no será necesario. En personas con artritis y otras enfermedades relacionadas, es necesario usarlo en conjunto con otros medicamentos que recetará el médico tratante. Siempre se recomienda hacer suficiente ejercicio y comer sano para mantenerse joven y saludable.